willcrestfoods.com - 健康美と食材選び～大畑亮介

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Description: 食材コラム～大畑亮介。健康美のために大切なことは、なんといっても「食」です。今日食べたものがあなたの細胞を作るのです。

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健康美のために大切なことは、なんといっても「食」です。 私達の細胞は私達が食べた食物によって日々生まれ変わっています。人間の寿命を決定している25%は遺伝的要因ですが、75%は環境要因ですから、何をどう食べるかということは、美や健康にとってすごく重要なことです。 細胞は毎日生まれ変わっているので、いつからでも取り返しがつきます。今日決意して今日から始めれば大丈夫。今日食べたものがあなたの細胞を作るのです。（大畑亮介）

より良いものを効果的に食べるための秘訣です。

夕食のあと、10時間ぶりぐらいに食べるのが、次の日の朝食。英語の「ブレックファスト」とは、fast（断食）をbreak（こわす）という意味です。朝は排泄に適した時間であり、食べものの吸収には向かないので、胃腸にあまり負担をかけない酵素たっぷりのフルーツと少量の生野菜などを食べるのがベスト。すりおろしたりスムージーにしたりすると、体への負担がさらに減り、すべてのエネルギーを排泄に向かわせることができます。秋冬など冷えを感じる時季は、具の少ないみそ汁をプラスしましょう。

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