Portfolio
Biotech'Innov | Solutions innovantes en alimentation, environnement, santé
QUANTEEM, An engineering erasmus mundus master.
Aller au contenu Aller au menu principal Aller à la recherche
L’Unité Mixte de Recherche «Procédés Alimentaires et Microbiologiques» (UMR PAM) est constituée depuis le 1er janvier 2012. Elle est placée sous la gestion conjointe de l’ Institut Agro DIJON et de l’ Université de Bourgogne . Elle est dirigée par le Professeur Laurent BENEY , [ researchgate ] elle est installée sur 4 sites géographiques : Institut Agro DIJON, l’IUVV, CHU Dijon et la Faculté de medecine.
L’UMR PAM est un acteur majeur du progrès scientifique et technologique dans le domaine des aliments et du vin. La démarche scientifique partagée par l’ensemble des membres est de comprendre les phénomènes physiques, chimiques et biologiques qui déterminent la qualité des aliments pour développer de nouveaux aliments et de nouveaux procédés alimentaires . ( en savoir plus ).
Portfolio
Biotech'Innov | Solutions innovantes en alimentation, environnement, santé
QUANTEEM, An engineering erasmus mundus master.