Description: マグロは外洋に行く魚で、大きな移動があります。あなたはそれらを捕まえるために長い道のりを行く必要があります。マグロは、かつては浅い北海に押し寄せていたタラのようではありません。
マグロ釣りは、沿岸の漁師が大量に本マグロを捕まえた地中海で少なくとも2000年もの歴史があります。フェニキア人は手綱と原始的な網を使って漁業を確立しました。アリストテレスは紀元前350年の動物の歴史の中で本マグロに言及しました。プリニウス長老は、潰瘍を治療するためにマグロを食べることを勧めました。何世紀にもわたって、スペインとイタリアの沿岸の人々は、この最も雄大なマグロを、海岸に平行に敷設された1マイルの長さの網に導くことによって捕まえてきました。最後のネットであるデスルームでは、叩かれたり銛に刺されたりします。
しかし、世界のほとんどの国にとって、マグロ漁業は新しく完全に近代的な産業ビジネスです。マグロは外洋に出て動きの大きい魚です。そんなマグロをを捕まえるためには遠くへ船出しなくてはなりません。マグロはかつて浅い北海に突入したタラのような魚ではありません。
本マグロは地中海でのみ得ることができました。これは、大西洋に住んでいた個体群がジブラルタル海峡を駆け抜けて産卵したためです。毎年少数しか捕獲されておらず、それ自体が世界的なマグロ事業の一部であるのは、この繁殖資源です。現在、ほぼすべての本マグロが東京に輸出されています。イタリアの沿岸リゾートで提供される種は、遠くで捕獲されたキハダまたはビンナガです。