株式会社wave
Description: ～信州産ごま×京都匠の技～ 豊かな自然に恵まれた場所で丁寧に育て、ごま油屋の職人技で丁寧に搾る。希少な国産ごまだけで作る「Sesame Oil」 ～Premium Black～ 「Premiumな街」信州駒ヶ根市、とざ和農商のごま油です。
～信州産ごま×京都匠の技～ ごま油を通じてのご縁このつながりを大切に
恵まれた栽培環境 shinshu 栽培 雄大なアルプスが四季折々の表情で人々を見守る街 「信州駒ヶ根」 南信州ならではの寒暖差や比較的災害の少ない安定した気候に加え、澄んだ水・空気・小鳥たちのさえずり・満点の星空 ゆっくりと時が流れる Premiumな街 でごまが生まれます。
種まきから約100日すると背丈が高いもので2m以上に成長します。 ごまが熟してから刈取りの適期は3日程です。この間を逃さないよう一気に収穫しハウスへ持込んで乾燥させます。乾燥したごまから実を収穫するために叩いた後、ふるいや唐箕でゴミを取り除きます。栽培から収穫まで 多くの人の手によってごまは誕生します。
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