ToolSy è il Salone dedicato agli strumenti per filiere alimentari sostenibili, un appuntamento pratico per gli operatori che vogliono implementare soluzioni sostenibili nei processi produttivi. L’edizione 2022 affronta i temi legati all'efficientamento dei processi produttivi e alla formulazione dei plant based food.
Dopo l’edizione 2021 realizzata in formato digitale, ToolSy torna per il suo secondo appuntamento, questa volta in presenza.
Durante il Salone sono forniti gli strumenti, Tool, utili a realizzare la sostenibilità, SustainabilitY, evocando simbolicamente la pianta guaritrice che purifica e rinnova: Tulsi.