Description: Herzlich willkommen in unserem Restaurant auf Sylt in Westerland. Wir möchten Sie mit gehobener deutscher Küche, modern interpretiert mit euroasiatischen Einflüssen bei uns verwöhnen.
restaurant (27243) bar (10921) küche (2240) sylt (508) westerland (156) gehobene küche (12) tellerrand (7) tim högy (1) jan ole sander (1) essen sylt (1)
»Lassen Sie sich verzaubern«
Die modern interpretierte und mit euroasiatischen Einflüssen inspirierte gut bürgerliche und regional-norddeutsche Küche, wird geleitet von Küchenchef Jan Ole Sander . Ole hat unter anderem viele Jahre in Hamburg im Steigenberger Hotel Treudelberg, die Bank Brasserie und Bar sowie im Restaurant Rauchfang in Kampen auf Sylt seinen Kreationen freien Lauf gelassen. Die ersten Schritte der Kochkunst lernte Ole im Hotel Friesenhof in Varel im wunderschönen Friesland. Dort erlangte er die Grundtechniken der gehob
Im Service begrüßt Sie herzlich der Restaurantleiter Tim Högy mit seinem Team und bietet Ihnen in einer lockeren angenehmen Atmosphäre neben einem aufmerksamen Service eine gute Auswahl an Getränken und Weinen. Seine Ausbildung absolvierte er im Hotel ClostermannsHof in Niederkassel, einem Gutshof mit einem Restaurant, mit rheinischer Küche und einem Gourmet Restaurant sowie Bankettservice zwischen Köln und Bonn. Dort begann seine Leidenschaft zu exquisiten Speisen und spannenden Weinen. Die weiteren Statio