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2019年國際ITQI大賽，相當於醬料界米其林獎，泰山汕頭祕方沙茶醬得到了2顆星的殊榮，成為台灣之光沙茶醬，如今，他是精品沙茶醬，如此神奇——您還不來嚐嚐嗎？
正統汕頭鍋用古法扁魚熬湯，南部汕頭鍋名家皆自製沙茶醬。 泰山堅持古早味作法，自熬湯頭，自製沙茶。秉持職人精神，高雄第一鍋。 四十年不變的汕頭沙茶醬。湯的原味，新的回味。
遵循廣東傳統古法熬製高湯。嚴選豬後腿骨熬湯，再添加廣東名產扁魚，融合成海陸雙味鍋底。適合各式肉品與海鮮，是泰山汕頭火鍋歷久彌新，百吃不厭的秘密武器。