e-umami.sk | Potraviny s príbehom
e-umami.sk | Potraviny s príbehom
foto: Stano Stratený
je medzinárodným hnutím, ktoré má viac ako 1 milión podporovateľov , eviduje na celom svete viac ako 100.000 členov , dobrovoľníkov v 150 krajinách, 1600 lokálnych združení , tzv. konvívií a sieť, ktorú tvorí 2000 komunít produkujúcich potraviny trvaloudržateľným spôsobom, kladúc dôraz na kvalitu. Hnutie Slow Food založil v roku 1986 v Taliansku, enogastronóm a novinár Carlo Petrini ako reakciu na šíriacu sa globalizáciu, stravovanie v štýle fast-food a zrýchľujúce sa životné tempo, strácajúce sa miestne ga
chutné, čerstvé a prirodzene dozreté sezónne potraviny, ktoré majú svoj prirodzený vzhľad a vôňu
e-umami.sk | Potraviny s príbehom
e-umami.sk | Potraviny s príbehom