Description: Slow Food è una associazione internazionale no profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali
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Il Consiglio dell’Unione europea ha approvato pochi giorni fa la Restoration Law, la proposta di legge sul Rispristino della natura.
Non così ha fatto l’Italia, che con il ministro dell’Ambiente Pichetto Fratin ha votato contro la legge, evidenziando i rischi, infondati, che deriverebbero per l’agricoltura e la pesca. Il ministro ha però sottolineato la bontà della proposta di legge e la sua importanza.