sarashina-horii.com - 総本家 更科堀井:更科そば
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Description: 江戸時代中期以来二〇〇年余に及ぶ家業の伝統の手打ち更科蕎麦。更科そばの特徴は、上品な色の良さにございます。最上の玄そばの、実の中心部からとれる真白いそば粉だけを使ったそばで、更科に伝わる独自の製法で更科そばをつくります。
そば (559)
蕎麦 (384)
麻布十番 (200)
手打ち (67)
更級 (2)
東都のれん会 (2)
木鉢会 (2)
布屋太兵衛 (1)
信州更科蕎麦処 (1)
麻布永坂 (1)
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東京都港区元麻布3-11-4 03-3403-3401
東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店8Fレストラン街 042-540-8273
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Soba restaurant | Sarashina Horii | New York