Description: 本会は、 清酒酵母及び麹に関する研究を促進、発展させることを目的として、平成7年度に清酒酵母研究会と麹研究会を一体化し「清酒酵母・麹研究会」として発足した会です。 賛助会員及び一般（個人）会員で組織しており、いつでも会...
本会は、 清酒酵母及び麹に関する研究を促進、発展させることを目的として、平成7年度に清酒酵母研究会と麹研究会を一体化し「清酒酵母・麹研究会」として発足した会です。 賛助会員及び一般（個人）会員で組織しており、いつでも会員になることができますので、興味のある方はぜひご入会下さい。
令和4 年度清酒酵母・麹研究会講演会の「講演要旨集」をアップしましたので、 こちら からご覧ください。
2022.11.15