Description: 季節の料理とワインのコンフォートビストロSARUなどの飲食店を展開する、株式会社Rootの公式サイトです。店舗情報、採用情報、会社概要などを掲載しています。
001 生産者の素晴らしい食材を魅せる"ヒトサラ"に 001 お客様の大切なひと時をつくる空間作り 001 地域に繋がる店作り 001 働く人が輝ける未来作り 001 生産者の素晴らしい食材を 魅せる"ヒトサラ"に 001 お客様の大切なひと時を つくる空間作り 001 地域に繋がる店作り 001 働く人が輝ける未来作り I nstagram 【thalee ling】これが不動の人気メニュ 【Smoke & Vegetable Bistro SARU】スタッフ訪 【MOKU-Grill and Laboratory-】The best time of t 【thalee ling】今日の”まかない”なん 【入社式】@thalee ling SARUグループに４ 【thalee ling】メディア取材受けました さらに読み込む Instagram でフォロー O ur C ompany 001 002 街の皆様に親しみやすく上質な、 何年も愛されるお店を作りたい。 4人の仲間でスタートしたRootとして初のお店、 「SARU白金」は 2012年9月に生まれました。 ここで目指したことは 今まで味わったことがな
001 002 これからは「個」の時代だと考えています。 好きを突き詰めて自分なりの「個」を発揮できる人は輝け、自分らしい生き方ができる。 現在は東京を中心に店舗運営をしていますが、 これからの10年間は「個」を磨き続け、「地方」と掛け合わせた活動も力を入れて行きます。 私達が作りたい未来は、 今までの「アタリマエ」を少しずつ壊して行きながら、 希望を持ち食の世界を選んだ若者が、イキイキと自分らしさを見つける努力ができる場所を作り、自分の仕事に誇りを持てる食の職人として活躍すること、 食の職人一人一人が磨いた技術を活かし、自分が選び根付いた地域の方に楽しんで頂き活気を生み出すこと。 食だからこそ成しえる世界観の表現を追求していきたいと思っています。 社長ブログはこちら
燻製料理と野菜のイタリアンビストロ 美味しいお料理は畑から 四季折々の大地の恵みと 豪快な瞬間燻製のステーキを楽しめる 地域の皆様のためのセカンドキッチンです