Description: Nous sommes un mouvement citoyen de producteurs français engagés dans une démarche de progrès agricole et environnemental. Nous défendons le bien-manger.
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acteurs volontaires de la transformation agricole de notre pays. Engagés dans une démarche de progrès humain et environnemental, nous défendons le bien-manger, pour tous. Nous sommes aujourd’hui capables de proposer de nombreux aliments garantis “Zéro Résidu de Pesticides” dans les rayons fruits et légumes frais, surgelés, fruits secs, jus, pâtes et vins.
Julien Duboué est Chef du Restaurant Boulom à Paris mais aussi Landais d’origine. Il connaît bien Patrick, producteur de carottes dans Les Landes. Patrick l’a invité pour la première fois dans ses champs pour lui parler de son travail et lui expliquer comment il était capable de produire des carottes Zéro Résidu de Pesticides. On a filmé ce beau moment et on le partage avec vous…
En rentrant à Paris avec sa botte de carottes fraîchement récoltées dans le champ de Patrick, Julien s’est mis en cuisine ! Encore imprégné de ce que lui avait raconté Patrick, il a décidé de cuire ses carottes en croûte de sel… C’est beau, impressionnant et très très appétissant !
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