Fraises de Ty-Néol — Production pleine terre
Makham Thai | Restaurant Thailandais Paris 9e | Grands Boulevards
Pollop restaurant bistronomique PARIS 75002
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C’est à Jean Déglon que l’on doit la création de la société, dans le village de Sarraix en 1921. Le jeune homme originaire de Suisse arrive en France au début du XX e siècle, et découvre en Auvergne l’art séculaire de la coutellerie. Pris de passion, il crée son entreprise qu’il transmettra ensuite à son fils.
Au fil du temps l’entreprise a su assurer son expansion et devenir une référence pour les professionnels mais aussi les particuliers. Une réputation forgée par la qualité de ses produits mais aussi par sa capacité d’innovation : le couteau d’office « bec d’oiseau » en 1926, puis des ustensiles aussi pratiques que nécessaires une fois inventés à l’image du couteau à crantage demi-lune, idéal pour la découpe de fine tranches de tomate.
QUATRE GÉNÉRATIONS ET AUTANT D’INVENTIONS
Fraises de Ty-Néol — Production pleine terre
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