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【龍】鹽酥雞，創業於2001年。 早期由創辦人吳瑞龍夫婦推著小攤車，每天下午三點準時開賣，颳風下雨從不休息。 初期客人不多，老闆吳瑞龍還會騎著摩托車挨家挨戶外送試吃，靠著好口味與豪爽的免費試吃過程，一步一步在當地打響口碑。
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取於出生約28-35天的專用雞肉去骨再加上獨家配方醃漬、全程低溫保存、鮮嫩多汁