Le Hollandais Volant
Matronix.fr – Le blog d'un prof de primaire
Obligatoires sur les produits transformés , les informations nutritionnelles permettent de refléter la qualité de l’aliment.
Ce n’est pas une liste d’ingrédients et ne la remplace pas, mais la complète d’une certaine manière.
La liste d’ingrédients est également obligatoire et indique par ordre d’importance décroissante les ingrédients (de celui qu’on retrouve le plus à celui le moins présent dans la préparation, en indiquant par des valeurs en pourcentage ceux présents sur le visuel ou indiqués sur l’emballage) avec la mise en évidence des produits allergènes. Cette liste peut être très utile pour comparer 2 produits qui se ressemblent : si le premier produit contient des fruits en 1er ingrédient et l’autre du sucre, vous saure
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