Beluga Kaviar - Informationen zu Herkunft, Preis und Geschmack
Description: Limettenkaviar: Nach dem Aufschneiden der Fingerlimette sieht man winzige, runde Perlen. Diese Perlen geben dem Limettenkaviar seinen Namen.
Limettenkaviar
Die Kaviarlimette ist auch als Fingerlimette (Finger Lime) oder australische Limette bekannt. Den Namen Fingerlimette verdankt die Frucht ihrem Aussehen da die länglichen ovalen Früchte an einen Finger erinnern. Nach dem Aufschneiden der Frucht sieht man winzige, runde Perlen, die an Kaviar erinnern und dem Limettenkaviar ihren Namen geben. Die gewonnenen Perlen haben eine gelartige Konsistenz und bieten einen erfrischenden, zitrusartigen Geschmack.
Der Limettenkaviar ist als Zutat noch vergleichsweise unbekannt erfreut sich jedoch wachsender Beliebtheit bei Köchen und Gourmets. Die Verwendungsarten sind vielfältig vom Topping auf Desserts, als Garnitur für Cocktails oder auch Geschmacksträger in Salaten.
Beluga Kaviar - Informationen zu Herkunft, Preis und Geschmack