Description: Aux Jardins du Flon votre panier vous attend chaque mardi soir au centre de Lausanne. Les fruits et légumes sont frais du matin.
L’association Les Jardins du Flon est née suite à la réunion de quelques Lausannois-ses ayant à coeur de consommer différemment.
Ils se sont rencontrés pour mettre sur pied un projet qui leur permettrait de connaître l’origine des produits qui iraient dans leur assiette, de manger des produits locaux et de saison, le tout en s’assurant que le prix payé serait juste, c’est-à-dire qu’il couvrirait les coûts de production du paysan. Pour ce faire, ils prirent contact avec des producteurs de la région partageant leur philosophie et rencontrèrent les familles Meldem, Baud et Gay-Chauvet, dont les domaines se trouvent à Apples et Colombier
Aujourd’hui, notre association réunit 205 membres, et il reste encore de la place! Elle invite régulièrement des petits producteurs de miel, des fromagers ou encore des pêcheurs à venir présenter leurs produits du terroir lors des grandes livraisons de printemps et de Noël.