Description: Les couteaux Bellini et leur histoire en 30 ans de coutellerie corse.Le site officiel de Laurent Bellini artisan coutelier corse.
"Mes créations sont issues du mariage de la tradition et du modernisme et se veulent l'évolution naturelle d'une culture. Ainsi nous fabriquons des couteaux directement issus de la civilisation agro-pastorale mais aussi des créations contemporaines qui sont une interprétation actuelle des couteaux de nos ancêtres."
L Bellini est l'actuel président de la Fédération des Professionnels de la Coutellerie Corse
"Laurent Bellini a l'amour de la coutellerie d'art, ce travail ancestral qui demande un savoir-faire méticuleux. Exposés dans les vitrines de ce beau magasin de la vieille ville, les couteaux exhalent toute leur beauté, il devient alors difficile de rester insensible face à ces nobles matériaux. L'acier Inox, l'acier carbone, l'acier Damas pour les lames, corne, ébène, buis, olivier, chêne vert, etc., composent l'essence des manches. Entièrement réalisés à la main, couteaux et dagues deviennent des pièces f