Description: L'Azienda Agricola La Selvatica produce miele alpino e alleva capre cashmere a Madonna di Campiglio, in TRentino nel cuore delle Dolomiti di Brenta
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L’azienda Agricola “La Selvatica” nasce nel 2007 da un nostro progetto di recupero di vecchi pascoli abbandonati da ormai 30 anni.
La si trova percorrendo 1 km di strada sterrata da Madonna di Campiglio in Trentino , nel cuore delle Dolomiti di Brenta , ad una quota di 1500 m. L’altitudine elevata e la vicinanza ad aree prevalentemente dedite al turismo sciistico e d’élite hanno contribuito negli ultimi decenni ad accentuare il degrado di questa zona conseguente all’abbandono agricolo delle aree montane.
Da queste considerazioni è nata l’idea di tornare indietro nel tempo cominciando a ripristinare i pascoli. In questo ci hanno aiutato le nostre prime 40 capre Cashmere , arrivate in azienda dopo varie peripezie. Ora loro lavorano incessantemente, pulendo i boschi abbandonati e restituendo a questi luoghi la magia di un tempo, anche con il suono delle loro campanelle.