On n'est pas sorti de chez perrine!
Clémou Cuisine...
Craquez sans conséquence
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Un délice de blog
Me revoilà en cuisine après une petite coupure pour cause de "vacances" bien mérité. Je vous propose aujourd'hui, une recette qui aurait eu sa place dans mon livre " les nouveaux risotto ", vous trouverez d'ailleurs dans mon livre pleins d'autres idées de risottos dont certains à base de lentilles corail également. La recette que je vous propose aujourd'hui est très simple à réaliser, très facile et ne demande que peu d'ingrédients mais également très peu de vaisselle mais vous pouvez tout à fait l'agrémen
Ingrédients pour 3 gourmands :
Rincez vos lentilles corail à l'eau clair et égouttez les bien. Dans une poêle type sauteuse bien chaude, faites revenir les lardons avec les lentilles corail. Déglacez délicatement avec le vin blanc, mélangez régulièrement jusqu'à évaporation complète du vin blanc puis arrosez avec le bouillon de volaille jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres et fondantes.
On n'est pas sorti de chez perrine!
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