Skånsomt Kystfiskeri - Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri Producentorganisation
Kystfisker Kompagniet er en mindre fiskeforarbejdnings- og engrosvirksomhed beliggende på havnekajen i Korsør fiskerihavn. Vi er stiftet, ejet og drevet af kystfiskere med det formål at levere fisk af allerhøjeste kvalitet til fair priser. Vi opkøber fisk direkte fra danske kystfiskere i hele Danmark, men har især fokus på dagsfangede fisk af højeste kvalitet fra de indre farvande. Vi opkøber og forarbejder udelukkende fisk, der er fanget med skånsomme redskaber, såsom garn, snurrevod, tejner, kroge og bund
Bæredygtighed i fiskeriet kan være en svær størrelse at forholde sig til, men hos Kystfisker Kompagniet arbejder vi ud fra en række principper, som vi mener er med til fremme og fremtidsikre et fiskeri, som er bæredygtigt - både økonomisk, samfunds- og miljømæssigt.
• en kortere og mere transparent værdikæde fra fisker til forbruger gennem fuld sporbarhed. • lavt energiforbrug ved brug af passive fiskeredskaber, som desuden har minimal påvirkning af havbunden og det lokale økosystem. • at øge den direkte tilgang af lokalt-fanget fisk af høj kvalitet og minimere transporten. • at sikre fiskerne en fair betaling, der afspejler deres arbejdsindsats og udgifter, for derved at få mest værdi ud af de landede fisk og sikre et levende kystmiljø. • at skabe en ramme, hvori både
Skånsomt Kystfiskeri - Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri Producentorganisation