作家 柘いつか Official WEB Site | 恋愛エッセイ、自己啓発書など著作多数。旅行作家として世界中を駆け巡り、 各国、各界に多彩な人脈を持つ。テレビ・ラジオ出演、講演などでも活躍中
東京書籍 税込価格1,760円 （2022年7月30日発売）
江戸の知恵満載! 身近な発酵食品を使った簡単レシピ集
江戸時代の料理本や番付に掲載された、健康維持と養生につながる、身近な発酵食品の簡単レシピと歴史的背景、うんちくを紹介する。
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