Dovolte mi, abych Vás přivítal na kolibě Fojtce, jejíž historie sahá do roku 1621. Věřím, že kvalitní, poctivé jídlo, interiér, exteriér koliby, personál i rodinná atmosféra bude příjemnou vzpomínkou i důvodem Vaší další návštěvy.
Adam Grygar
První zmínka o naší kolibě Fojtka, jak uvádí registr v Rožnově pod Radhoštěm, je z roku 1621, kdy grunt č. 15 postavil fojt Mikuláš Koláček za 50 rýnských. Kolem roku 1630 spadal grunt do huťařské osady u sklářských hutí, které daly vzniknout obci Hutisko. Toho roku již grunt vlastnil sklářský mistr Georg Mayer, který v roce 1639 prodal stavení svému synu Eliáši Mayerovi za 400 zlatých.