食品科学与营养工程 ( Food Science and Nutrition Engineering )
开放获取期刊 | 中文刊 | 双月刊
《食品科学与营养工程》是一本关注食品科学与营养工程最新进展和相关技术研究的国际中文学术期刊。本刊采用开放获取（Open Access）模式，致力于发表食品科学、营养学、食品工艺学、食品生物技术、食品的加工贮藏与食品安全卫生等相关领域的原创研究论文，特别重视食品与营养工程及其相关交叉学科的最新研究成果的分享。旨在反映食品科学与营养工程前沿进展及水平，推进学科专业化进程，为国内外的专家、学者、科研人员提供一个良好的传播、分享和交流的平台。《食品科学与营养工程》欢迎相关领域内的原创文章、最新评论文章和案例研究在该期刊上发表。