Jagsttalimkerei: Daniel Pfauth
In fast allen Kulturen gilt die Apitherapie (von lat. apis = Biene) als ein anerkanntes und erprobtes Heilverfahren . Darunter sind Heilanwendungen mit Produkten aus dem Bienenstock zu verstehen. Hierzu zählen in erster Linie Propolis, Honig, Pollen, Gelée Royal, Bienenwachs und Bienengift .
Zu den ältesten Nutztieren der Menschheit gehören zweifelslos die Bienen . Bereits in der Jungsteinzeit (vor ca. 15.000 Jahren) wußten die Menschen die Nützlichkeit der Bienen und selbstverständlich auch den Wohlgeschmack des Honigs zu schätzen.
Imkerei wird mindestens seit 6.000 Jahren ausgeübt, will sagen systematische Bienenhaltung und Bienenzucht . Zunächst geschah dies in hohlen Baumstämmen durch Wildbienennutzung. Zu einem späteren Zeitpunkt ist dann der Bienenstock entwickelt worden, unter dessen Anwendung dann auch die Hausbienenzucht möglich wurde.
Jagsttalimkerei: Daniel Pfauth