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Description: Wir bauen eine Käserei, in der wir auf ehrliche & handwerkliche Weise ganz besondere Weichkäsespezialitäten herstellen möchten.
Wir möchten einen Ort schaffen, wo Lebensmittel die Wertschätzung erfahren, die sie verdienen. Aus besten regionalen Zutaten möchten wir unsere Liebe zur Hoimat mit dir teilen und stellen auf ehrliche & handwerkliche Weise besondere Weichkäsespezialitäten her. Einfach Hoimat, die man schmecken kann.
Im Herzen des Allgäus, im Bergdorf Eschach, wird die Tradition der Milchwirtschaft von Philipps Familie weitergelebt. So wurde der 270 Jahre alte Hof zu einer gläsernen Käserei und einem Hofladen umgebaut. Besonders wichtig ist uns, dass du bei uns alles über den Rohstoff und die Verarbeitung erfahren kannst. Durch einen großen Schauraum blickst du direkt in die Käseherstellung und kannst miterleben wie aus der Bio Heumilch unsere Produkte entstehen. Wir möchten dir zeigen, wie du die Vielfalt unserer Re
Wir, Basti, Lisa & Philipp, teilen schon seit Jahren beruflich die Leidenschaft für Käse und lieben es zu genießen. Deshalb haben wir uns entschieden unserem Traum zu folgen und etwas Eigenes und Einzigartiges zu schaffen.
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