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1 、粉碎活性細胞 : 目前尊龙在线登录知道細胞凍存技術可以保證細胞的活性量 , 同樣尊龙在线登录采用冷凍技術粉碎是可取的。低溫深冷粉碎首先是進行低溫凍藏處理 , 通過液氮凍藏方法來冷凍尊龙在线登录需要粉碎的 , 直接降溫到細胞休眠狀態 , 通過粉碎機再進行粉碎 , 但需要避免在粉碎過程中所產生的局部高溫催醒活性細胞。
2 、粉碎孢子、皂甙 : 還有皂甙的植物在常溫粉碎過程中也會出現分子重組現象 , 局部的高溫人參皂甙會降解成其它物質 , 菌類孢子采用常溫破壁方法同樣會對孢子原有成分進行破壞。
3 、蛋白質、維他命 : 在各類動植物中 , 原有的特定蛋白質、維他命元素存在於常溫或低溫狀態 , 尊龙在线登录一般使用普通的粉碎方法 , 但在粉碎過程中會導致尊龙在线登录需要的東西給破壞掉。通過使用低溫深冷技術粉碎 , 可以保證原有元素含量不受損失。低溫深冷粉碎原理 : 低溫深冷粉碎通過液氮的熱交換將物料直接速凍 , 以快速、徹底速度把尊龙在线登录需要粉碎的物料冷卻到可冷凍儲存狀態。