Den echten Gouda Holland erkennt man nicht nur am Geschmack. Sondern auch am blau-gelben EU-Siegel mit dem holländischen Wimpel. Dieses Qualitätssiegel steht für „geschützte geografische Angabe“. Die Europäische Union zeichnet damit Produkte aus, die für ihre Herkunft aus einer bestimmten Region bekannt sind und zu 100 % nur dort produziert werden. Gouda Holland ist eines dieser typisch regionalen Produkte – genau wie Champagner aus der Champagne oder Parmaschinken aus Parma.
In Gouda Holland steckt mehr als beste Zutaten und besonderer Geschmack. Als einzigartige Spezialität seiner Heimat bringt er auch die jahrhundertelange Erfahrung und Leidenschaft der Niederländer für Käse auf den Tisch – wie ein kleines Stück Holland.
Der Anfang für die Qualität von Gouda Holland wird auf den satten, frischen Weiden im Schutz der niederländischen Deiche gemacht. Nur die Milch von niederländischen Kühen darf für den echten Gouda Holland verwendet werden – wie schon seit Jahrhunderten.