Grupo Boulevard - Grupo Boulevard | Desde 1993
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Fusion19
Agradecemos enormemente el reconocimiento de la Guía Michelin a nuestro trabajo y el cariño que nos habéis mostrado estos días. Ahora se inicia un nuevo camino con el mismo compromiso y humildad de siempre pero con una responsabilidad mayor, que nos empuja a seguir esforzándonos para ofrecer las mejores experiencias gastronómicas en Fusion19. Estamos trabajando en las novedades para la próxima temporada con todo nuestro equipo, liderado por Javier Hoebeeck, para llevar la experiencia Fusion19 a un nuevo niv
Fusionamos sabores de la cocina internacional siempre fieles a la gastronomía local priorizando los productos de temporada y de proximidad.
Somos innovación, tradición y vanguardia. Acercamos las últimas técnicas y tendencias culinarias a nuestros comensales para ofrecerles una experiencia gastrosensorial completa, siempre manteniendo la esencia de nuestra cocina de autor.
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