Description: Vad är egentligen framtidens mat? Undersökningar visar på mindre kött, mer odlingar och mer grönt. Här berättar ger vi tips på matkassar & smart mat! →
Framtidens mat innebär mindre kött och mer växter i vår kost. Undersökningar visar på att det kommer ätas mer och mer växter och mindre kött i framtiden. Detta då både klimatet och din hälsa förbättras. För både miljön och klimatets skull behöver köttproduktionen minska. Enligt Livsmedelsverket härstammar cirka en tredjedel av hushållens konsumtionsbaserade utsläpp av växthusgaser från livsmedel. Livsmedelproduktionen skapar också andra problem som övergödning och överfiskning samt användning av bekämpnings
Det jobbas aktivt för att en familj ska handla mat smart . Smart-modellen bidrar till en mer prisvärd, hälsosam och miljövänlig matresa. För dig som känner dig lite osäker på matlagning och vill börja laga mer mat hemma rekommenderar vi att gå en matlagningskurs i Stockholm för nybörjare . Där lär du dig matlagningens grunder på ett praktiskt och pedagogiskt sätt, vilket gör din matlagning både enklare och roligare.
En del människor tror idag att insekter kommer vara en del av lösningen för bättre matvanor. Vi i Europa har problem med att äta insekter, medan Afrika, Sydamerika och Asien har insekter som ”standardmat”. Insekter innehåller nämligen mycket näring, protein och vitaminer.