Nikolaus Höfer
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Die Atmosphäre der Stallscheune, den verlangsamten Schlag der Uhren, das Frühstück in der Morgensonne, die Wanderungen in die hügeligen, umgebenden Wälder und an die einsamen, atemberaubend schönen Seen. Ebenso die wundersamen Einfälle unserer Katzen und Lämmer, die Entdeckungen in unserem Garten und die kulinarischen Ergebnisse beim Backen und Kochen in Verbindung mit seinen Früchten. Sie werden sich zurücksehnen nach den abendlichen Betrachtungen am Feuer und feststellen, dass innerhalb kurzer Zeit Ihr T
„Uckermark“ ist der Name des flächenmäßig größten Landkreises der Bundesrepublik, und gleichzeitig der Name einer ungewöhnlich schönen, abwechselungsreichen und liebenswürdigen Landschaft im Norden Brandenburgs. Sie hat im Unterschied zu einigen stark frequentierten Urlauberregionen auf den ersten Blick wenig Spektakuläres zu bieten. Dem sensiblen und aufmerksamen Betrachter jedoch werden bald Superlative einer anderen Art begegnen. Die Uckermark ist einer der am dünnsten besiedelten Landstriche Europas,
Nikolaus Höfer