Erdbeerkönigreich
Bock auf was kleines Süßes am Wochenende? ich recht häufig. und da Hefeteig hier ja immer hoch im Kurs steht, gab es dieses Mal Hefetaschen mit Marmeladen- und Schokofüllung.
75 g Butter langsam schmelzen, den Topf auf der heißen Platte stehen lassen und darin 300 ml Milch erwärmen.
450 g 405er Mehl und 75 g Zucker in einer großen Schüssel vermischen und ½ Würfel Frischhefe darüber krümeln. die handwarme (!) Butter-Milch-Mischung dazugeben und verrühren, bis ein knetbarer Teig entsteht.
Erdbeerkönigreich