Brigata | Blog di sala e non solo
...IL CAMERIERE E' IL PRIMO ATTORE AD USCIRE SUL PALCO E L'ULTIMO A CHIUDERE IL SIPARIO .
Dal 2006 ogni anno si svolge il Premio “Miglior Chef Emergente d’Italia ”, la competizione riservata ai giovani chef under 30 che ha ormai raggiunto grande notorietà e successo nell’ambiente della ristorazione e che ogni anno vede in gara 40 giovani under 30 (20 del Nord e 20 del Centro Sud) e si svolge in 3 eventi: Selezione Nord, Selezione Centrosud, Finale Nazionale a Roma.
Ogni concorrente gareggia di fronte ad una giuria di chef famosi ed esperti comunicatori. I finalisti, praticamente sconosciuti all’epoca della gara, dopo qualche anno in grande numero ricevono importanti riconoscimenti e molti di loro sono arrivati alla stella Michelin. Intorno alle gare è cresciuto l’interesse e l’importanza degli sponsor che rappresentano il meglio del panorama eno agroalimentare e spesso vengono coinvolti con i loro prodotti nelle ricette di gara o negli abbinamenti. Da qualche anno sus
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