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Description: Tudo sobre Desordens Relacionadas ao Glúten, Dieta sem glúten, Doença Celíaca e Sensibilidade ao Glúten Não-Celíaca.

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Coleção de textos, artigos e notícias publicados sobre Doença Celíaca, Sensibilidade ao Glúten e Dieta sem Glúten na internet.

Há muitos relatos de pessoas que iniciam o estilo de vida low carb ou gluten free e após aquela primeira pizza e cerveja com os amigos começam a sentir sintomas relacionados ao glúten. Muitos profissionais dizem que a restrição foi a causa da “intolerância”, será mesmo?

Primeiro, importante salientar que o termo correto é sensibilidade ao glúten. Usamos muito a redução SGNC (sensibilidade ao glúten não celíaca).

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