Pues sí, esta vez mis delirios van dedicados al vinagre… ¡Al vinagre! La verdad es que nunca le presté mucha atención y, cuando lo hice, fue para llegar a la conclusión de que no me gustaba; ¡ese olor tan abrumador, tan sobresaliente!
Durante mi infancia realmente no tuve mucho contacto con el vinagre, sabía que era algo empleado para la preparación de alimentos pero, excepto en escabeches, tepache y encurtidos, no se me habría ocurrido qué otra utilidad podría tener.
Ya mayor, como los escabeches y encurtidos los compraba ya hechos y el tepache no era de mi agrado, pues sencillamente el vinagre no estuvo nunca en mi lista de la compra. Nunca.