Description: Decouvrez le guide des cours de cuisine. Notre objectif, vous faire partager notre appetit de la cuisine. Vous decouvrivrez sur ce blog, les principales ecoles de cuisine pour suivre tous types d'ateliers et egalement notre sélection des meilleurs restaurants dans le monde. Bonne lecture et bon appetit...
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Vous vous attendez à la beauté Art nouveau à Glasgow – les flèches, les clochers et les tours conçus par l’architecte Charles Rennie Mackintosh. Vous vous attendez à une vie nocturne qui sied à une ville de musique de l’UNESCO et à des hommages aux grands esprits écossais des Lumières. Ce à quoi vous ne vous attendez pas, c’est la gastronomie. Des pubs et cafés écossais traditionnels dégageant une camaraderie sociale nourrissante, aux temples du véganisme et à la cuisine raffinée avec un im
Loubie Rusch a la nourriture sauvage en tête depuis 12 ans – bien plus longtemps que le temps qu’il a fallu pour que ce terme à la mode, qui apparaît sur les menus des restaurants chics de nos jours, gagne du terrain en Afrique du Sud. C’est en 2010 que Loubie, ancienne horticultrice, a commencé à garder un Åil sur les plantes sauvages comestibles, récoltant de petites quantités avec lesquelles elle pouvait expérimenter en cuisine. Il n’a pas fallu longtemps pour que, sous le nom de Making KOS, ell
Platteland s’est inscrit au cours du week-end The Edible Landscape de Loubie, qui s’est tenu en décembre à l’African Relish Cooking School and Café de Prince Albert. « Au moins, il y a eu des progrès au cours des 10 dernières années environ », nous a-t-elle dit. « En particulier dans l’Ouest, la nourriture sauvage était synonyme de nourriture du pauvre que les gens pouvaient récolter gratuitement dans la nature. Heureusement, un changement s’est opéré – même s’il se produit sl-o-o-o-wly. Â