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Honig gilt nicht umsonst als Göttertrank. Wer kann dem goldgelben Brotaufstrich schon widerstehen? Noch dazu ist er unglaublich vielseitig anwendbar. Backwaren oder Müsli verleiht er eine herrliche Süße. Darüber hinaus macht nur ein winziger Teelöffel das Salatdressing perfekt oder lässt auch deftige Gerichte wie Entenkeule im Ofen knusprig werden. Das Tolle ist, Honig ist im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker unglaublich gesund. Am besten schmeckt er allerdings, wenn er aus eigener Produktion stammt.
Sei es aus Kostengründen oder aus Sorge über die wachsende Umweltbelastung, immer mehr Menschen tendieren dazu, ihre Lebensmittel selbst herzustellen. Insbesondere das Imkern gewinnt dabei an Beliebtheit. Immerhin vereint es die oben genannten Beweggründe: hat man sich erst einmal alle notwendigen Utensilien angeschafft, ist die eigene Honigproduktion nicht nur billiger, sondern bewahrt die fleißigen Insekten auch noch vor dem Aussterben. Je nach Intensität, mit der das Hobby betrieben wird, ist folgende Au