0471 10 18 28 [email protected] La brasserie Présentation du projet L’équipe et ses bénévoles Le bâtiment et sa cloche Rejoindre la brasserie Comptoir de vente Ligne du temps Nous leur avons fait confiance … Nos bières Philomène Florale Philomène HoptimAle Philomène Cointessence Philomène Céleste Philomène Céleste – Cuvée Prestige 2022 éPHImère estivAle DéconPHInement Où trouver nos bières ? Produits dérivés Activités Visites Taverne de Philo la bière dans tous ses états la table du brasseur Initia
Nous avions depuis longtemps l’envie de partager notre passion, de transmettre nos connaissances et de ramener la bière à sa juste place de boisson noble.
Nous avons restauré et transformé l’ église désacralisée du Piroy et y avons installé nos cuves. Dans ce magnifique berceau est née notre première bière , la Philomène Florale. En mai 2017, à l’occasion de l’inauguration officielle de la brasserie, une grande sœur ambrée, la Philomène HoptimAle est venue la rejoindre. Depuis début 2017 une chaîne d’embouteillage complète l’installation, ce qui rend notre micro-brasserie artisanale 100% autonome.