Inicio - Nacho Alted Creativo
Es una profesión apasionante, compleja y que requiere mucha dedicación . Nuestro trabajo más importante está en el campo, donde estamos durante todo el año pendientes del buen desarrollo de las cepas para que produzcan unas uvas de gran calidad. Esta pasión que tenemos por entender y cuidar la viña , integrada en su entorno y respetando la biodiversidad, la heredamos del abuelo Juan .
Desde joven siempre me llamó la atención todo lo que tenía que ver con el vino. Las cepas, esas plantas de troncos secos y retorcidos, que en invierno parecen que están muertas y luego en primavera rebrotan y crecen formando una vegetación espectacular. Las uvas, cómo crecen y maduran, la vendimia, las bodegas, los procesos de elaboración, la crianza. COLORES, OLORES Y SABORES. Soy de Ripoll, un pueblo situado en el pirineo catalán, allí no hay viñas ni bodegas, pero a mí siempre me había interesado este te
Luis Vilaplana
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