Giornalistitalia - il giornale dei giornalisti
Description: L'Argentino a Roma dal 1997. Tradizione, Qualità e Cortesia. Un angolo di Argentina nel cuore di Roma. Da Baires potrai assaporare le migliori carni argentine.
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RISTORANTE
LA NOSTRA STORIA NELLA CITTA ETERNA a due passi da Campo de Fiori e Piazza Navona, "25" anni fa nasceva il primo ed originale ristorante argentino quando la cucina argentina era pressoché sconosciuta nella Capitale, da baires i clienti vengono accolti dal calore dei colori delle pareti e delle travi in legno, che replicano una vecchia "Estancia Argentina"( Tenuta ) delle Pampas, dalla luce soffusa e dal sottofondo musicale, immediatamente identificabile come Tango e folclore.
L’Angus argentino viene allevato sempre allo stato brado nelle pianure della Pampa, dove si nutre esclusivamente di erba. La carne di Angus argentino risulta molto più decisa rispetto a quella delle altre varianti di Angus esistenti al mondo: la carne di Angus argentino, infatti, una volta cotta risulta caramellata all’esterno e burrosa al palato. Questo gustoso contrasto è dovuto alla presenza al suo interno di miostatina e di omega 3: si tratta di due sostanze, la cui produzione è favorita proprio dal met
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