Description: AGAR-AGAR » ¿Quieres conocer todos sus beneficios?. Es un increíble solidificante que dará a tus preparaciones un acabado impecable.
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El origen del agar-agar tiene su asentamiento en Japón y etimológicamente, la palabra deriva del malayo y quiere decir “alga marina”. Este magnifico solidificante natural se describe insípido e incoloro. Sin embargo, es una fuente rica en hierro y magnesio.
Es una sustancia gelificante natural que se extrae de las algas, específicamente del alga roja Gelidium la cual es nativa de las aguas del sur de África. Además, este elemento puede obtenerse de otra gran variedad de algas pero cuya eficacia es menor, dentro de esta lista figuran la Euchema, Ceramiun, Gigartína, entre otras.
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