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(Suite de l’article : http://affiliation-momo.com/que-sont-les-aromes-naturels )
Avez-vous déjà pressé un citron débordant d’arôme piquant ou mordu dans une orange juteuse ? Ce que vous avez expérimenté, ce sont les centaines de composés volatils qui donnent aux plantes et aux aliments des saveurs et des arômes. Ces composés ont des noms chimiques à consonance très scientifique. Par exemple :
En répertoriant les composés aromatisants en tant qu’arômes naturels. Ce qu’ils font informe les consommateurs. C’est à dire « donner de la saveur » tout en rendant les étiquettes plus simples et moins encombrées. De plus, l’utilisation d’arômes naturels sur les étiquettes aide à empêcher les fabricants concurrents de créer des versions imitées des produits.